Заведующий столовой

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой
• Планирование по организации своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
• Грамотное и своевременное составление, подача технического задания для приобретения необходимого товара по государственным закупкам.
• Организация работы и эффективного взаимоотношения производственных участков, расстановку сотрудников с учетом их квалификации
• Обеспечение внедрение новой техники и технологии
• Организацию ведения учета и своевременного представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечение правильного применения действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда.
• Осуществление контроля качества приготовления пищи, соблюдения правил сервиса при обслуживании гостей, соблюдения техники безопасности, санитарно-технического состояния помещений столовой, трудовой производственной дисциплины

Требования:

• Высшее профессиональное образование
• Стаж работы не менее 3х лет
• сан. книжка

• официальное трудоустройство
• Соц. пакет
• льготы на санаторно-курортные услуги