3
О нас:
Совхоз им. Кирова - предприятие со столетней историей. С 2021 года основными видами деятельности хозяйства стали: производство молочной продукции, сыров, выращивание зерновых культур, кукурузы и многолетних трав
Совхоз является племенным репродуктором по разведению крупного рогатого скота голштинской породы. Общее поголовье насчитывает более 2 000, из которых дойного - более 800 голов.
Обязанности:
- Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики.
- Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка, и определение необходимого количества бактериальной закваски, свертывающего фермента.
- Контроль за процессом формования и прессования сыра.
- Участие в оценке качества сыров.
- Производство сыров и сопутствующих молочных продуктов.
- Соблюдение полного цикла технологического процесса переработки молока в сыры.
Требования:
- Профессиональное образование.
- Опыт работы.
Условия:
- Работа в АО "Совхоз имени Кирова", Лотошино.
- Соц.пакет.
- Обучение в процессе производства.
- Возможна компенсация оплаты проезда.
