Консультант по пищевой безопасности

Обязанности:

• Участие в разработке, внедрении, поддержании и улучшении системы пищевой безопасности для всех этапов бизнес-процесса
• Помощь ПБО в разработке Планов Корректирующих Действий (ПКД)
• Помощь ПБО в подготовке к аудитам, проверкам надзорных органов
• Актуализация Программы Производственного Контроля (ППК), поддержание баз данных ППК (микробиологические, физико-химические показатели, дез. контроль и т.д.)
• Анализ и управление жалобами на безопасность продукции, связанными с деятельностью ПБО, помощь в определении первопричины и разработке корректирующих/превентивных мер для решения проблем и предотвращения их повторения
• Анализ данных, составление отчетов, презентаций по пищевой безопасности, включая отчёты по Аудитам по Безопасности Пищи, ППК, определение областей для улучшения
• Отслеживание изменений в законодательстве в области пищевой безопасности
• Актуализация внутренней документации по пищевой безопасности (инструкции, рабочие карты, процедуры)
• Организация и проведение тестирования новых методов, материалов, химии, оборудования перед внедрением в работу на предприятиях ООО «Система ПБО». Валидация и верификация изменений
• Координация программы по борьбе с вредителями для обеспечения эффективности пест-контроля в ресторанах
• Организация отбора проб в рамках исследований в ПБО разных регионов для целей сертификации
• Координация работы независимых лабораторий по проведению исследований продукции и предоставлению протоколов исследований
• Получение, проверка, оформление на оплату счетов за услуги обеспечения безопасности пищи. Отслеживание оплаты по выставленным счетам
• Выполнение заданий руководства отдела в рамках целей и задач отдела контроля качества
• Экспертное консультирование представителей Производственного и других отделов компании, а также франчайзи-партнеров по безопасности пищи.

Требования:

• Высшее образование в соответствующей области, например: пищевая индустрия, общественное питание, микробиология, здравоохранение, химия или смежные области

• Хорошее знание системы безопасности пищевых продуктов, методологий, включая HACCP, GMP, GCP, санитарии

• Минимум 5 лет опыта работы в пищевой промышленности (FMCG, ресторанный или франчайзинговый бизнес) в области обеспечения качества и/или безопасности пищи

• Хорошие коммуникативные навыки и умение работать в команде

• Удовлетворительное владение как письменным, так и разговорным английским языком

• Хорошее знание MS-Office — Excel, PowerPoint, Word и т.д.

Условия:

• Работа в компании с уникальной историей
• Возможности карьерного и профессионального развития
• Достойный уровень оплаты, годовой бонус
• Конкурентоспособный социальный пакет (ДМС, включая компенсацию 80% для детей)
• Гибридный график работы.