от 85000 RUR
Новосибирск
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Участие во внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
- Обучение персонала кухни (производственная группа);
- Контроль за технологией приготовления блюд;
- Контроль за качеством приготовленных блюд;
- Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
- Соблюдение санитарных правил и норм;
- Управление командой поваров
- Опыт работы от 1 года в должности шеф-повара;
- Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- Навыки управления командой поваров;
- Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скоростью.
- Отличные возможности профессионального развития;
- Работа в компании-лидере ресторанного рынка;
- Развитая корпоративная культура;
- Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально;
- Официальное трудоустройство;
- График работы 5/2 (выходные воскресенье и понедельник)
