2-я Часовая улица 48
Обязанности:
Осуществляет приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий. Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости в присутствии медицинской сестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, разделка сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. Применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Производит раздачу пищи в отделения диспансера согласно выписке.
Требования:
работа в стационаре (ул. 2-я Часовая)
Условия:
- график работы 2*2
- дополнительный отпуск 7 к. дн
