от 130000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Мы — сеть ресторанов «НИЯМА», и на данный момент в сети 14 активно работающих ресторанов, в Москве и МО.
«НИЯМА» — один из ярких лидеров на рынке ресторанов японской кухни г. Москвы.
В нашей компании есть все возможности для профессиональной реализации Вашего потенциала, а так же, с нами Вы получите интересный опыт с классным и очень сильным Бренд-шефом, который владеет огромными знаниями в Японской и Итальянской кухне. Будем рады Видеть Вас в нашей команде!)
Обязанности:
- Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
- Составление графиков работы поваров
- Контроль приготовления блюд строго по ТТК
- Отслеживание товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бух кипером
- Проведение и контроль инвентаризаций
- Обучение и адаптация поваров
- Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни
- Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
- Опыт работы на данной должности не менее 3-х лет
- График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год
- Бесплатное питание
- Корпоративные скидки для себя и семьи
