Су-шеф в ресторан

В итальянский ресторан IL LAGO требуется Су-шеф.

Должностные обязанности:

• Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников;
• Контроль закупок продуктов, их приемки и хранения;
• Контроль соблюдения правил ротации, сроки хранения;
• Составление графика работы поваров;
• Проведение инвентаризаций;
• Проверка блюда перед подачей;
• Участие в разработке меню и новых рецептов.

Требования:

• Профильное образование;
• Опыт работы Су-шефом от 2х лет;
• Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения;

Условия:

• График работы 5/2;
• Оклад на испытательный срок 90.000 рублей, после испытательного срока 100.000 рублей;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Бесплатное питание и предоставление корпоративной униформы;
• Служебная развозка после работы;
• Надбавка за лето;
• Сервисный сбор;
• Участие в форумах;
• Возможность карьерного роста.