Главный технолог мясного направления

Дата размещения вакансии: 25.06.2024
Работодатель: Розничное направление ГК Невада
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Хабаровск
Индустриальная улица 14
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • Разработка продукта под конкретное Т. З. Проведение дегустации для заказчика
  • Ведение нормативной документации (ТУ, декларации)
  • Отработка существующих рецептов, доработка с учетом изменений рынка, цен, сырья
  • Сопровождение ТК в ИБ 1С. (заведение, привязка аналогов и т.д. Полное администрирование карт)
  • Обучение и сопровождение поваров и специалистов, задействованных в процессе изготовления продукта.
  • Расчет с/с продукта
  • Предложения по введению ассортимента и улучшению качества выпускаемой продукции.
  • Коммуникации на уровне департаментов и смежных подразделений.
Требования:
  • Высшее образование (технологическое).
  • Опыт работы в сфере общественного питания, на предприятиях промышленного производства продуктов питания.
  • Знание процессов приготовления мясных блюд, технологической документации, сертификации, санитарной безопасности, основы ХАСПП
Условия:
  • Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
  • Профессиональное развитие и карьерный рост;

  • Бесплатное обучение для всех сотрудников;
  • Компенсация медицинской комиссии;
  • Бесплатное горячее питание;
  • Бесплатная корпоративная форма;
  • Доставка транспортом предприятия;
  • Привилегии нашим сотрудникам от Компаний партнеров — «BIOforDENT», «Мой любимый стоматолог», «World Class», «ЭНКА-LIFE», «iwama», «ЛидерТур», «Сбербанк», «ВТБ», «Энергогарант»;
  • Скидки на покупки в сети гипермаркетов «Самбери» «Раз Два».
  • САМБЕРИ — ЭТО стабильность и уверенность в завтрашнем дне