Санкт-Петербург
Пискарёвский проспект 125
Пискарёвский проспект 125
Обязанности:
-
Обеспечение и контроль качества продукции кафе на АЗК.
-
Контроль выполнения мероприятий по ХАССП.
-
Подбор и учет технологического оборудования кафе и инвентаря.
- Контроль работы технологического оборудования.
- Разработка ТЗ на закупку оборудования, инвентаря и расходных материалов кафе.
- Выполнение работниками санитарных норм и правил.
- Контроль ведения и заполнения нормативной документации на АЗК.
- Высшее, среднее профессиональное образование.
-
Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания.
- Знание СанПин и норм в части общественного питания.
- Знания в части разработки технико-технологических карт, проработки рецептур.
- Владение программой Excel.
- Способность работать с большими объемами информации.
- Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности.
- Знание ФЗ 223 будет преимуществом.
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
- Пятидневная рабочая неделя — пн.-чт. с 09.00 до 18.00, пт. с 9.00 до 16.45.
- ДМС.
- Премия по итогам работы за год.
Уважаемые кандидаты! Просим Вас направлять зарплатные ожидания в сопроводительном письме.