Су-шеф на завтраки в ресторан «Хорошая девочка»

Ресторанный холдинг ALBА Group приглашает в свою команду су-шефов на завтраки в casual-dining ресторан «Хорошая девочка»!

Обязанности:

• По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
• Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства.

Требования:

• Опыт работы на данной позиции;
• Опыт управления персоналом;
• Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и подачи блюд;
• Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
• Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы: 5/2;
• Оплата: 330р/час;
• Место работы: ул. Муштари, д. 24;
• Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.