от 180000 RUR
Москва
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- организация технологического процесса производства;
- контроль за качеством кондитерской продукции;
- разработка кондитерских изделий, работа с действующим меню;
- работа с себестоимостью изделий и оптимизация затрат;
- оформление заказа продукции, контроль за правилами хранения;
- составление нормативной документации;
- проведение инвентаризации и контроль за расходом продуктов;
- отчетность по итогам работы;
- обучение, аттестация и мотивация сотрудников цеха;
- контроль за соблюдением санитарных норм;
- составление заказов на продукцию, контроль проведения закупок.
Требования:
- опыт работы шеф-кондитером от 2-х лет на производстве;
- знание технологии приготовления кондитерских изделий;
- знание тенденций современной кондитерской витрины;
- организаторские способности, умение руководить командой и принимать решения;
- способность работать в режиме многозадачности;
Условия:
- график работы 5/2, с 11:00 до 20:00;
- официальное трудоустройство, белая ЗП;
- комфортные условия работы, современное оборудование;
- с успешным кандидатом из региона готовы обсудить вопрос компенсации аренды квартиры.
