от 80000 до 100000 RUR
Севастополь
улица Олега Кошевого 14
улица Олега Кошевого 14
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Заменяет шеф-повара при его отсутствии. Берет на себя все организационные и управленческие функции на кухне;
- Контроль за персоналом;
- Регулирует деятельность по приготовлению блюд, вносит коррективы для улучшения рабочих процессов;
- Составляет списки продуктов на закупку. Оценивает качество продуктов;
- Контролирует выполнение санитарно-гигиенических требований от сотрудников и технику безопасности;
- Контролирует процессы и технологии приготовления блюд;
- Оценивает презентацию блюда перед подачей;
- Определяет график работы сотрудников;
- Отвечает за техническое оснащение и эксплуатацию кухонных принадлежностей.
- Опыт работы на аналогичном участке — не менее 3 лет;
- Увлеченность делом;
- Творческий и креативный подход;
- Вдохновляющий лидер.
- Оформление по ТК РФ, испытательный срок — 3 мес;
- Дружелюбность, открытость и толерантность — как со стороны коллег, так и руководства;
- Перспективы активного развития/роста вместе с компанией;
- Ресторан находится на спуске Котовского.
