Cегoдня «Слaта» — лидeр рынка розничнoй тоpговли Иркутcкой oблacти, и oдна из кpупнeйшиx тopговых сeтей Cибири и Дaльнего Bocтoкa.
20 лeт:
pазвиваемся вместе c вами и для вaс
9000 coтрудникoв:
дpужная кoманда eдиномышленников
40 нacелeнныx пунктов.
Компания «Слатa» Coбствeнное произвoдcтво пpиглашaет кандидатов на вакансию — Технолог кулинарного производства.
Адрес места работы: г. Иркутск ул. Рабочего штаба, 46. (ост. Глеба Успенского).
Условия:
-
Официальное трудоустройство;
-
Стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц;
-
Прохождение медицинского осмотра за счет Компании;
-
Система надбавок за выслугу лет;
-
Бесплатная униформа;
-
Вкусные обеды от производства;
-
Подарки для сотрудников и их детей на праздники;
-
Корпоративная скидка при покупке товаров в магазинах сети «Слата».
Обязанности:
- Оптимизация действующего ассортимента собственного производства супермаркетов.
- Обновление технологической базы и калькуляционных карт.
- Расчет себестоимости продукта, наценки, продажной цены.
- Контроль качества входящего сырья.
- Просчет эффективности производства.
- ХАССП, соблюдение требований и внутренних правил, точки контроля.
- ТУ, ТИ, СТО программа производственного контроля.
- Чек лист, проверка всех подразделений по соблюдению норм ХАССП.
- Контроль потерь, списаний всех подразделений.
- Корректирующие мероприятия для снижения себестоимости сырья, повышения наценки и доходности блюд.
- Разработка рецептур, проработка, ввод в ассортимент, обучение. Ввод новинок.
- Проработка сырья: нормы отхода, потерь, составление актов проработки.
- Управление командой сотрудников
- Посещение магазинов с целью выявления зон роста и развития направления собственного производства
Требования:
- Опыт работы в программе 1С
- Опыт составления и актуализации технологических карт
- Работа с декларациями
