Повар

Подготовка основной продукции, входящей в меню, и приготовление для пациентов Центра.

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

Контроль выполнения помощником повара заданий

Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд

Контроль хранения и расхода продуктов на производстве, строго соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте основного производства организации питания в соответствии с требования СЭС

Применение регламентов, стандартов и нормативно-технической документации, используемой при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий

наличие образования по специальности «Повар», наличие медицинской санитарной книжки