Технолог общественного питания, г. Калуга

РБЕ — Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с присоединением новых проектов, приглашаем на работу Технолога общественного питания.

Обязанности:

Работа на производстве (военные столовые):

— разработка и внедрение в производство новых блюд;

— контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;

— контроль за соблюдением технологического приготовления блюд;

— проведение дней национальных кухонь в столовых (подбор блюд, разработка рецептур, расчет пищевой ценности);

— контроль за работой поварского состава;

— составление отчетов о проделанной работе.

— Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить);

— Образование «Технолог общественного питания» или «Повар» не ниже 5-ого разряда;

— Опыт работы на аналогичной должности в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (строго!);

— Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

— Уверенный пользователь ПК (знание программы Excel — обязательно!);

— Грамотная устная и письменная речь;

— Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, ответственность, исполнительность;

— Умение общаться с линейным персоналом.

— Работа в военных столовых Министерства Обороны Р. Ф.;

— Трудоустройство по ТК РФ, оформление с первого дня;

— Территориально объекты в городе Калуга;

— График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 перерыв на обед 1 час;

— Комфортный офис в центре города, г. Калуга, Тульская улица, 38;

— Компенсация проезда ГСМ;

— Корпоративная мобильная связь.