от 80000 RUR
Хабаровск
От 3 до 6 лет
РАБОТА — в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.
Гостиничный комплекс «Лагуна СПА» на сегодняшний день считается одним из самых популярных на Камчатке. Находится в 30 минутах езды от города Елизово, в тихом, окруженном сопками лесном массиве.
Перелет предоставляет компания!
Обязанности:
- Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost;
- Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией,
- Контроль работы кухни согласно тех. документации, выявление нарушений;
- Контроль и анализ движения продуктов на предприятии;
- Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации;
- Контроль списания продукции на производстве и их минимизация;
- Участие в производстве меню, организация дегустаций.
Требования:
- Высшее профильное образование;
- Быстрое и гибкое мышление;
- Желание учиться, развиваться;
- Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы;
- Умение подстроиться под руководителя, исполнительность;
- Знание программ: MS Office, R-keeper, StoreHouse (желательно).
Условия:
- РАБОТА НА КАМЧАТКЕ (РЕГИОН РФ) — работа в гостиничном комплексе «Лагуна», Камчатка.
- Официальное трудоустройство с 1 дня.
- Заработная плата от 80000 руб + ежеквартальные премии
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
- График работы 6/1
- Перелет, проживание, питание за счет компании!
