Старший бригадир кондитерского цеха на производство

Обязанности:

• Обучение кондитеров и контроль качества их работы
• Распределение задач на смену между кондитерами цеха, контроль последовательности технологических процессов приготовления.
• Изготовление продукции по готовым ТТК
• Контроль остатков сырья и сроков готовой продукции (маркировка).

Требования:

• Профильное образование (пищевое) — желательно.
• Опыт в качестве кондитера (ресторан, производство) в категории десерты.
• Умение читать ТТК
• Знание СанПин и отраслевых стандартов.

Условия:

• График 3/3 по 12 ч дневные смены
• Зарплата оклад 75 тыс + премии до 10 тыс +компенсация проезда
• Возможны доп.выходы на подработку за доп.плату
• Официальное трудоустройство
• Бесплатное питание
• м. Балтийская в пешей доступности