от 100000 RUR
Подольск (Московская область)
От 1 года до 3 лет
Федеральная сеть кафе «Помпончик» ищем технолога (РАБОТА РАЗЪЕЗДНОГО ХАРАКТЕРА) ЮГО-ЗАПАДНАЯ ЧАСТЬ ПОДМОСКОВЬЯ
Мы предлагаем:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- Испытательный срок 3 месяца;
- Оплата: проживания на время командировки, платных дорог, штрафов
- Оплата больничных и праздничных дней, оплачиваемый отпуск;
- Работа в молодой и дружной команде;
- Заработная плата в период испытательного срока 100.000 руб. до вычета налогов;
- По истечении испытательного срока предоставляется корпоративный транспорт;
- Разъездной характер работы: посещение кафе по Юго-Западной части ПОДМОСКОВЬЯ, по графику;
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00.
Обязанности:
- Посещение объектов сети с целью обучения, контроля персонала, составление отчётности
- Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов;
- Оптимизация технологии производства готовой продукции;
- Проведение инструктажа по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам;
- Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования;
- Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований;
- Участие в подборе персонала, адаптации и производственном обучении
Требования:
- Высшее или среднее профессиональное образование (направление общепит)
- Опыт работы на пищевом производстве или общественном питании в должности ТЕХНОЛОГ, ЗАВ. ПРОИЗВОДСТВОМ, СУ-ШЕФ;
- Знание требований СанПиН, нормативных документов;
- Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знание и практические навыки в области системы пищевой и биологической безопасности;
- Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;
- Наличие автомобиля, после испытательного срока автомобиль предоставляем.
