Старший менеджер / Управляющий в ресторан Чайка ZaZa

В настоящее время мы в поисках Старшего менеджера для нашего флагманского ресторана Чайка ZaZa. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория.

Находимся по адресу: Монастырская, 2 (там, где СЧАСТЬЕ НЕ ЗА ГОРАМИ )

Ресторанный холдинг ZaZa Group — это команда профессионалов, которая уже много лет занимает лидирующие позиции на рынке общественного питания города Перми. Мы ценим каждого в нашей компании и стремимся создавать атмосферу взаимопомощи и легкости внутри коллектива. Если вы про гостеприимство, вкусную еду, атмосферу и активность, то мы приглашаем вас стать частью нашей команды!

Описание

Менеджер занимается координацией линейного персонала: хостес, официантов, барменов, технического персонала. Ведет отчетность, контролирует соблюдение стандартов, отвечает за эффективное функционирование ресторана. Является ключевой единицей зала.

Общее количество посадочных мест: 70 / 120 (вместе с летником)

• В смену: от 5 до 9 официантов, 2 хостес, 2 раннера.
• ЧТО ОБЕЩАЕМ:

⭐️ Дружный и профессиональный коллектив. Штат укомплектован, текучка — минимальная! Прокаченные, высококлассные официанты.

⭐️ 60 000 — 90 000 — доход за 15 смен + kpi;

⭐️ График работы: 2/2;

⭐️ Время: с 10 до 24;

⭐️ Качественное, профессиональное обучение у лучших экспертов индустрии (включая лидеров: White Rabbit Family, Novikov school);

⭐️ Внутрикорпоративный психолог

⭐️ Staff карта на питание, скидки на основное меню;

⭐️ Своевременная заработная плата, стабильно 2 раза в месяц, всегда вовремя!

ЧТО ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА:

Опыт от 1 года в управленческой должности;

• Высшее образование;
• Знание программы iiko приветствуется;
• Знание английского языка приветствуется;
• Отличные навыки управления бюджетом, знание всех экономических показателей компании;
• Проактивная жизненная позиция;
• Организаторские навыки, коммуникабельность, умение брать на себя ответственность, многозадачность, системность, аналитический склад ума;
• ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

Поддержание атмосферы гостеприимства;

• Обеспечение выполнение плановых финансовых показателей;
• Соблюдение бизнес-процессов;
• Организация и контроль работы линейного персонала;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания;
• Подбор, адаптация, обучение, развитие персонала, организация эффективной работы и мотивации сотрудников;
• Административная работа: графики, отчеты;
• Решение конфликтных ситуаций.

Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!