Шеф-повар в Пинту (Пушкинская)

• Руководство и контроль работы кухни.
• Контроль качества и технологии приготовления выпускаемой продукции.
• Составление меню и ТТК, введение новых позиций по плану.
• Грамотная закупка продуктов и ингредиентов, работа с поставщиками.
• Отсутствие стоп-листа во время работы заведения.
• Контроль рационального использования продуктов и их хранение.
• Проведение ревизий и аудита.
• Участие в подборе персонала кухни.

Требования:​​​​​

• Опыт работы в должности от 3 лет.

• Развитые управленческие навыки и организаторские способности

• Творческий подход (придумывать новое, усовершенствовать старое).

• Умение управлять коллективом.
• Знание ресторанного сервиса. умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.

Условия:

• ЗП от 60000р
• График работы 5/2
• Официальное трудоустройство (Белая заработная плата, оплата отпусков, больничных).
• Билеты в кино по 180 руб. на фильмы .