Инженер-микробиолог/Микробиолог

Обязанности:

1.Вести микробиологический контроль поступающего на комбинат сырья, материалов.

2.Вести микробиологический контроль лабораторных и производственных заквасок.

3.Контролировать соблюдение технологического процесса производства продукции, соблюдение санитарно- гигиенических режимов по ходу технологических процессов выработки всех видов продукции.

4.Осуществлять санитарно- гигиенический контроль всего производства

(посуды, мойки, оборудования, цистерн, бидонов и личной гигиены рабочих).

5. Осуществлять контроль воды и воздуха, брать смывы с рук, оборудования в цехах, строго контролировать работу заквасочного отделения. 6. Возглавлять работу по разработке новых методов микробиологического контроля.

Требования:

• высшее или среднее профессиональное образование, окончившие соответствующие курсы специализации (медицинское, ветеринарное, пищевое, учитель биологии). дисциплинированность.
• наличие мед книжки

Условия:

• Лаборатория в г. Мамадыш
• Оформление по ТК.