от 45000 до 45000 RUR
Великий Новгород
Береговая улица 44
Береговая улица 44
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация работы кухни и технологического процесса приготовления;
— Приготовление блюд по технологическим картам;
— Рациональная организация технологического процесса, подбор и расстановка поваров и других работников школьной столовой;
— Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
— Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
— Подбирать и расставлять подчиненных кадров, обучать персонал;
— Проводить инструктаж работников на рабочем месте;
— Составлять технологические карты;
— Составлять график выхода на работу подчиненных работников;
— Проводить бракераж готовой пищи, вести соответствующий журнал.
- Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование;
— Опыт в данной должности от 3х лет;
— Ответственность, дисциплинированность;
— Способность контролировать все этапы приготовления блюд;
— Умение принимать решения и мотивировать сотрудников для достижения поставленных целей;
— Внимательность и точность в обращении с документами;
— Отличные организаторские способности, инициативность, готовность нести ответственность за результат команды;
— Наличие медицинской книжки;
— Приветствуется опыт работы на предприятиях общепита в детских учреждениях, знание особенностей производства продукции общественного питания для школьников и детей, основ организации и технологии лечебно-профилактического, диетического питания.
- График работы 5/2;
Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
Оформление по Трудовому Кодексу, соц. пакет;
Предоставляется спецодежда.
