180000 RUR
от
Москва
Зубовский бульвар 4
Зубовский бульвар 4
Шеф-повар в кейтеринг Vip уровня
Привет ! Давайте знакомиться, меня зовут Николай я бренд шеф и владелец Terrine Group. В нашу команду ищем шеф повара с опытом работы на больших объемах с первоклассными управленческими навыками. Шеф поваров с опытом только в ресторанах не рассматриваем .
Требования к шеф-повару:
- Опыт работы шеф-поваром обязателен.
- Обязателен рост по карьерной лестнице.
- Образование профильное.
- Опыт работы не менее 5−7 лет.
- Умение организовать работу персонала
- Знание технологического оборудования
Обязанности:
- Управление ассортиментом
- Контроль качества производимой продукции
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Контроль над соблюдением качества закупок сырья
- Контроль работы поваров-обучение поваров
- Организация и проведение банкетов и фуршетов (в т.ч. умение красиво декорировать и украшать)
- Полностью отвечает за работу кухни