— Контроль операционной деятельности пекарни;
— Cтрогое соблюдение стандартов Компании;
— Контроль приготовления и выкладки продукции на витрины;
— Формирование штата пекарни;
— Обеспечение эффективных методов отбора, найма, адаптации новичков, обучения и развития персонала;
— Обеспечение выполнения стандартов сервиса и качества;
— Обеспечение прибыльности пекарни;
— Обеспечение выполнения финансовых показателей/контроль расходов;
— Контроль санитарно-технического состояния;
— Взаимодействие с контролирующими организациями и проверяющими инстанциями.
Требования:— высшее образование;
— опыт работы на позиции Директора/Администратора в сфере Общественного питания не менее 2-х лет;
— навыки составления бюджета, анализа и расчета планово-экономических показателей;
— опыт формирования и управления командой;
— лидерские качества, умение строить конструктивные рабочие взаимоотношения, коммуникативные навыки;
— отличные аналитические и организаторские способности;
— нацеленность на результат, умение работать в режиме многозадачности;
— ориентированность на гостей;
— уверенный пользователь ПК, знание программ Айка (желательно), Excel, Word.
Условия:— стажировка 1 месяц (зависит от профессиональных знаний и компетенций сотрудника). Оклад на период стажировки 50 00 рублей на руки;
— аттестация на должность администратора пекарни кондитерской;
— стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
— возможность профессионального и карьерного роста до управляющего сети пекарен;
— график работы: 5/2
