130000 RUR
от
Сочи
микрорайон Центральный, Морской переулок 2
микрорайон Центральный, Морской переулок 2
В нашу команду требуется: Шеф- Повар.
Обязанности:
Обязанности:
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности;
- Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса;
- Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при отеле более чем на 1000 человек);
- Постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществление расстановки поваров и других работников производства;
- Бракераж готовой пищи;
- Организация учёта, составления и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности, внедрение передовых примеров и методов труда;
- Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей.
- Опыт работы в общепите от 3-х лет;
- Опыт работы в кейтеринге, организация банкетов, выездных мероприятий;
- Обязательный опыт на шведской линии в отелях, санаториях или пансионатах;
- Обязательное знание системы ХАССП.
Условия:
«City Park Hotel Sochi» гарантирует для своих сотрудников:
- График работы 5/2 (
8:00—17:00 ) c плавающими выходными; - Работа в центре города, пер. Морской
- Официальную и достойную заработную плату;
- Трудоустройство и соцпакет согласно ТК РФ;
- Обеспечение униформой;
- Отличные условия для профессионального роста и развития;
- Обучение высоким стандартам сервиса;
- Корпоративные мероприятия и праздники;
- Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду.
Если Вы стремитесь к росту и развитию, работоспособны и креативны — добро пожаловать в нашу команду.