улица Коминтерна 105
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В свою команду профессионалов мы приглашаем Шеф-повара узбекской кухни!
Условия:
- График работы 5/2;
- Работа в стабильной, активно развивающейся компании;
- Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
- Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;
-
Дружественная корпоративная культура, множество корпоративных мероприятий;
-
Скидка 30% в ресторанах-партнерах.
Функции в работе:
-
Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
-
Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
-
Дегустация готовых блюд;
-
Адаптация и обучение новых сотрудников;
-
Прохождение внутренних и внешних проверок;
-
Ведение отчетности по работе подразделения.
Нам будет очень интересно, если у вас есть:
-
Опыт работы на должности Шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет;
-
Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
-
Профильное образование (будет вашим преимуществом);
-
Развиваете свой вкус и совершенствуете подход к приготовлению.
Личные компетенции, которые для нас важны:
-
Развитые лидерские и организационные качества;
-
Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
-
Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!
