от 80000 RUR
Одинцово
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Управление работой персонала, включая найм и оценку производительности, обучение и мотивацию
- Обеспечение высокого уровня обслуживания для гостей, прием заказов, контроль качества и скорости обслуживания, работа с жалобами и проблемами гостей
- Организация проведения инвентаризаций и закупки товаров и продуктов, взаимодействие с бухгалтерией, контроль бюджета
- Создание и поддержание рабочей атмосферы, обеспечение наличия необходимых ресурсов, оборудования, инструментов и материалов
- Обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм, законодательства «О защите прав потребителей», а также стандартов и требований к общественному питанию и к персоналу
- Подготовка отчетов руководству о деятельности ресторана, прислушивание к предложениям и замечаниям руководства и команды
- Поддержание базы данных гостей и статистики ресторана, анализ рынка и конкурентов, разработка рекомендаций
Требования:
- проверять подготовку заведения к открытию; распределять обязанность между сотрудниками;
- сглаживать конфликтные ситуации с гостями; организовывать рекламные мероприятия.
- Уверенный пользователь ПК
- Знание R-keeper на уровне менеджера станции
Условия:
Рабочий график 2/2
