от 120000 RUR
Москва
2-й Иртышский проезд 4с1
2-й Иртышский проезд 4с1
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Управление документацией системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции;
- Контроль соблюдения технологической дисциплины на производстве, выполнения задач HACCP, соблюдения правил санитарии и личной гигиены (GMP), производственный контроль.
- Входной контроль сырья на производстве, контроль температурных режимов
- Контроль параметров технологического процесса при приготовлении блюд и п/ф
- Организация и проведение внутренних аудитов системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, формирование отчётности.
- Участие в оценке и приемке сырья, разработка алгоритмов и чек листов.
- Обучение персонала (санитария, гигиена, система менеджмента качества и пищевой безопасности, HACCP, критические контрольные точки), контроль медкнижек (ЛМК).
- Контроль технологических параметров производства продукции, консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при производстве продукции.
- Высшее пищевое/технологическое образование.
- Опыт работы специалистом/менеджером на пищевом производстве.
- Базовые знания международных стандартов и законодательных требований в пищевом производстве (ISO 9001, FSSC 22000, HACCP, GMP).
- Знание технологий производства пищевых продуктов, организации процессов производства, хранения, дистрибуции и реализации продуктов питания; знание международных стандартов в области качества, пищевой безопасности и охраны окружающей среды.
- Умение работать с нормативными и законодательными документами в области пищевых продуктов, сырья и материалов.
- Умение работать в команде, способность обучаться и обучать других, профессиональный подход к работе, нацеленность на результат.
- График работы 5/2, с 9.00 до 18.00
- Официальное оформление и доход
- Бесплатное питание
- Место работы: М. Черкизовская/МЦК Локомотив/М.Щелковская
