Обязанности:
-
Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; производит первичную обработку продуктов (переборка круп, их мытье, переборка сухофруктов, их мытье, мясной и рыбной продукции), производит нарезку мясной продукции для блюд, нарезку печени, подготавливает мясную и рыбную продукции для приготовления фарша и т.д.
-
Подготовить сырье, входящие в меню, строго соблюдать технологический процесс, согласно установленным карточкам-раскладкам; закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве, согласно составленному меню и точное соблюдение раскладок.
-
Соблюдать технологию приготовления блюд, правильную кулинарную обработку продуктов, обеспечив при этом высокое качество приготовляемой пищи и хорошее оформление блюд, своевременную выдачу завтрака, обеда, ужина (если нет технических неисправностей).
Условия:
- работа в г. Каменск-Уральский
- график работы 2/2, с 6-00 до 18-00
