Заведующий производством

Кого мы ищем?

Мы ищем опытного заведующего производством, который возьмет на себя ответственность за организацию работы кухни и обеспечит качественный и бесперебойный выпуск продукции.

Твои задачи:

• Организация работы и контроль приготовления блюд, производственный контроль с элементами ХАССП;

• Работа с командой на кухне (подбор, обучение, мотивация);

• Работа с ТТК, анализ себестоимости продукта;

• Ежемесячное проведение инвентаризации;

• Организация закупок, работа с поставщиками, мониторинг цен, контроль качества;

• Ведение журналов на производстве.

Требования:

• Высшее образование в области технологии производства пищевых продуктов;

• Опыт работы заведующим производством более 5 лет;

• Знание правил расчета себестоимости изготовляемой продукции;

• Навыки управления производственным коллективом и технологическими процессами;

• Наличие медицинской книжки;

• Личные качества: умение вдохновлять и мотивировать сотрудников, гиперответственность, дотошность, любовь к работе.

Условия:

• Заработная плата от 60 000 до 80 000 рублей;

• Испытательный срок 1 месяц;

• График работы 5/2, время работы с 9.00 до 19.00;

• Адрес: г. Самара, Байкальский переулок, 12.

Если Вас заинтересовала вакансия, пожалуйста, откликнитесь для того, чтобы узнать более подробно о текущей позиции.