Северо-Западный административный округ, район Хорошёво-Мнёвники, 89-й квартал, жилой комплекс Хорошёвский
ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА
ОТВЕТСТВЕННЫЙ ПО ПИТАНИЮ (Нутрициолог/диетолог) в школу
Требуемый опыт: от 3 лет
Форма сотрудничества: Полная занятость, полный день
Краткая информация о Группе Компаний
ONE! International School — сеть частных садов и школ, работающая по новому образовательному стандарту ONE!, разработанному специалистами компании в соавторстве с зарубежными методистами.
Образовательный стандарт, реализуемый в сети ONE! International School, дает детям не только фундаментальные знания, но и развивает необходимые для современного человека 12 навыков и компетентностей
В образовательный стандарт ONE! International School помимо обязательных дисциплин уже с 1 класса введен курс предпринимательства.
Миссия ONE! Воспитывать нравственных, глобальных, продуктивных и здоровых людей, способных менять мир к лучшему.
Мир меняют технологии, а технологии создают люди.
5 кампусов в лучших премиальных районах Москвы (2 школы и 3 детсада)
2 центра исследований и разработки в России и США
2 предпринимательских лагеря в России
250 сотрудников работают в группе компаний
600 семей являются клиентами сети ONE!
Обязанности:
- Участие в организации оформления помещений столовой и кафе
- Разработка и контроль оформления блюд
- Участие в составлении графика питания обучающихся в столовой и графика работы кафе
- Контроль над горячим питанием учащихся
- Контроль порядка безопасной раздачи посуды с пищей на столы и сдачи посуды после приема пищи
- Контроль порядка оперативной уборки в помещении столовой
- Участие в составлении меню столовой, ассортимента кафе с учетом норм СанПиН, мнения учащихся и их родителей
- Контроль над соблюдением диетического питания детей
- Контроль оператора питания и сотрудников кафе на предмет выполнения требований санитарно-гигиенических норм и правил
- Участие в родительских собраниях, посвященных вопросам питания
- Контроль работы бракеражной комиссии, работы столовой, кафе
- Ведение необходимой документации по организации питания учащихся
- Контроль над соблюдением графика питания учащихся, предварительным накрытием столов, личной гигиеной сотрудников пищеблока, спецодеждой, сервировкой столов
- Проверка ассортимента поступающих продуктов питания, меню на предмет их соответствия правилам СанПиНа
- Информирование детей, родителей и сотрудников по вопросам питания
- Информирование Операционного Директора сети о всех происшествиях, которые случились или могли случиться в столовой, кафе с учащимися.
- Внесение предложений по улучшению организации питания учащихся в столовой, кафе, в том числе по обеспечению требований безопасности и выполнению требований СанПиН
- Опыт работы в премиальных заведениях сегмента HoReCa
- Системное мышление, скрупулезность к деталям
- Высшее образование. Дополнительная специальность нутрициолог/ диетолог
- Умение работать с возражениями
- Насмотренность в сфере организации премиального питания
- Умение видеть тренды и применять их в питании
- Знание отраслевой специфики продуктов, их сочетаемость друг с другом, влияние на организм
- Опыт в подборе рациона детского питания в общепите
- Знание норм и требований СанПина по детскому питанию
- Знание основ здорового образа жизни и правильного питания
- Знание алгоритмов расчета пищевых и энергетических потребностей детей разного возраста
- Знание порядка организации контроля качества продуктов, хранящихся на пищеблоке, способы их приготовления, кулинарные характеристики готовых блюд
- Подчинение Операционному Директору с ответственностью за 2 пищеблока и 5 точек питания детей (2 школы и 3 детских сада)
- Официальное оформление
- Корпоративный мобильный и сим-карта
- 50% скидка на ребенка от любого кампуса сети ONE!
- Заработная плата обсуждается индивидуально
- график работы — 5\2 с 8.00 до 17.00
