Управляющий отвечает за бесперебойную работу пекарен, выполнение ключевых показателей и соблюдение всех норм и стандартов. Это интенсивная и ответственная работа, в которой вам пригодятся навыки управления и организации.
Основные требования:
- Личный автомобиль, т.к. работа разъездного характера;
- Опыт работы на управляющей должности в ресторанах, кафе, пекарнях, магазинах;
- Умение работать с людьми, опыт управления коллективом;
- Любовь к своему делу, готовность постоянно учиться и учить.
Обязанности:
-
Организация бесперебойной работы пекарен (8 объектов управления);
-
Выставление планов по выпуску продукции;
-
Контроль качества выпускаемой продукции;
-
Контроль прибыли, внедрение мер по ее увеличению;
-
Контроль уровня подготовленности персонала и пекарен к каждому рабочему дню;
-
Контроль укомплектованности персоналом, составление и корректировка графиков работы;
-
Адаптация новых сотрудников и проведение обучений текущего персонала по улучшению качества работы;
-
Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты в пекарнях;
-
Проведение имущественных инвентаризаций;
-
Регулярная оценка производственной деятельности и качества обслуживания клиентов, внедрение мер по улучшению результатов.
Условия работы управляющего:
- График 2/2;
- Разъездной характер работы;
- Индивидуальная мотивация по итогам собеседования: оклад + %, итого от 80 до 120 т.р.;
- Интересная работа, возможность реализации и развития управленческих навыков;
- Офис в центре города и дружный коллектив.
