Главный технолог

Компания VM Group основана в 2018 году и специализируется на производстве полезной и диетической продукции. Производственная площадка 1300 квадратных метров. Мы используем современное оборудование для производства различных видов спортивного питания, таких как протеиновые батончики, печенье, смеси и паста.

Ежемесячные производственные мощности позволяют выпускать до 90 тонн готовой продукции или 2,5 миллиона батончиков.

Компания строго соблюдает требования международного стандарта ISO 22000 в области безопасности продукции.

В связи с расширением штата и кратного роста компании от года к году в нашу команду требуется главный технолог.

Обязанности:

• Контроль технологических процессов для обеспечения выпуска продукции в соответствии со стандартами качества, принятыми в компании
• Участие в разработке и внедрении новых продуктов (взаимодействие с технологом по разработке новых видов продукции, оценка соответствия технологических ресурсов, адаптация проектной технологии под условия производства — оборудование и т.д.)
• Разработка, внедрение и контроль соблюдения регламентов и инструкций на изготовление продукции и других операций, связанных с производством;
• Организация и контроль обучения сотрудников производства, контроль соблюдения технологии производства продукции;
• Проведение тестовых отработок новых партий сырья и актуализация норм потерь;
• Адаптация и внедрение новых продуктов на производство;
• Оформление и актуализация сопроводительной документации к выпускаемой продукции;
• Разработка этикетки и маркировки продукции в части состава и др. данных в зоне ответственности технолога;
• Внедрение и контроль нанесения маркировки;
• Участие в подборе и вводе в эксплуатацию нового оборудования на производство;
• Оценка эффективности производства и формирование предложений по оптимизации процессов;
• Работа с контролирующими органами в рамках зоны ответственности (НЦСМ, Роспотребнадзор и т.д.).
• Работа с рекламациями/претензиями по качеству конечной продукции от покупателей совместно с отделом контроля качества, в рамках зоны ответственности гл. технолога (поиск причины брака/нарушения, анализ и разработка решений и сопровождение их внедрения).

Требования:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве, желательно кондитерские изделия / БАДы;
• Опыт подбора сырья, оптимизации производственного процесса, обучения персонала производства, контроля соблюдения технологии;
• Опыт управления качеством и себестоимостью продукта;
• Опыт разработки и внедрения в производство новых продуктов;
• Опыт сертификации и декларирования продукции;
• Знание тех. регламентов и требований к маркировке пищевой продукции;
• Желание не просто «работать», а делать что-то по-настоящему интересное, то, чем можно гордиться;
• Принципиальность и непреклонность в необходимости соблюдать принятые стандарты.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ,
• Достойный уровень заработной плат, обсуждается с кандидатом при собеседовании;
• График работы с 8:00 до 17:00 5/2.