з/п не указана
Мирный (Республика Саха (Якутия))
От 1 года до 3 лет
Акционерное общество «АЛРОСА-торг» — крупное предприятие, осуществляющее организацию общественного (рабочего) питания для сотрудников Группы компаний АЛРОСА на территории Мирнинского района Республики Саха (Якутия) и отдаленных площадках, в местах базирования производственных мощностей Компании. Общество динамично развивается, расширяя производственные мощности. В нашу команду для работы не вахтовым методом работы в столовой рудника «Интернациональный» мы приглашаем повара-бригадира.
Требования:
- специальное профессиональное образование;
- стаж работы в аналогичных должностях;
- опрятный внешний вид, униформа в строгом соответствии корпоративному стилю;
- знание правил эксплуатации технологического оборудования;
- владение рецептурами, технологиями приготовления блюд и кулинарных изделий;
- знание требований к качеству, срокам реализации, условий хранения, способов подачи блюд и кулинарных изделий;
- строгое соблюдения сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;
- знания санитарных норм и правил.
- базовые навыки работы с ПК
Обязанности:
- приготовление блюд по установленным рецептам;
- контроль технологии приготовления блюд;
- оформление заявок на поставку продуктов питания, полуфабрикатов;
- отпуск сырья с кладовой на производство согласно поданных заявок;
- контроль качества приготовленных блюд;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил;
- работа в команде с остальными сотрудниками кухни;
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Условия работы:
- сменный режим работы (скользящий график) 2/2 по 11 в дневную смену;
- НЕ вахтовый метод работы;
- бессрочный трудовой договор;
- скидка на питание сотрудников;
- полная занятость;
- полный социальный пакет согласно ТК РФ, дополнительные льготы согласно Коллективному договору;
- минимальный отпуск 52 календарных дня (основной отпуск 28 к.д., дополнительный отпуск за работу в РКС);
надбавка за работу на Крайнем Севере с первого дня работы.
