от 50000 до 60000 RUR
Нижний Новгород
Казанское шоссе 29
Казанское шоссе 29
не требуется
Обязанности:
- организация и контроль технологического процесса приготовления блюд в соответствии со стандартами предприятия (ТТК)
- контроль приготовления блюд согласно рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами
- составление заявок на поставку продуктов, контроль остатков
- контроль смены персонала кухни, грамотное распределение задач
- участие в инвентаризациях по кухне
- стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 1 года
- знание норм расхода сырья и полуфабрикатов
- знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
- знание условий и принципа работы технологического оборудования
- грамотная речь
- Коммуникабельность
- умение работать в команде
- Стрессоустойчивость
- трудоустройство по ТК РФ;
- 260 руб./час
- график 2/2 3/3. Пн-Ср 11:00- 22:00; Чт и Вс
10:00—23:00 , Пт и Сб10:00—01:00 ; - вечерний развоз;
- служебное питание;
- возможность карьерного роста
