Су-шеф (м. ЦСКА)

Мы компания объединяющая несколько независимых Ресторанов, где каждый является индивидуальным проектом.

В список наших заведений входят Винные рестораны «Pharmacie Cave and BAR» и «The Jib Door», ресторан-бар с авторскими коктейлями «KANO» и новое заведение «Коллектив» в здании НАРКОМФИНа.

Мы приглашаем, в наш новый проект — СУ-шефа.

Обязанности:

• Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
• Контроль товарного соседства и маркировок;
• Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
• Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников.

Требования:

• Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость,
• Опыт работы не менее 2-х лет на должности ведущего повара/су-шефа.
• Наличие мед/книжки.

Условия:

• График работы сменный 2/2;
• Оформление по ТК РФ;
• Заработная плата на исп. срок — 80 000р, на руки, далее повышается;
• Стабильная заработная плата, без задержек.