Ведение процесса производства полутвердых и мягких сыров;
— Работа на сыроизготовительном оборудовании;
— Внесение заквасок, растворов свертывающего фермента и химикатов в соответствии с технологическими инструкциями;
— Формование сыров
— Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве;
Требования:
— Знание основы пищевого производства;
— Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств;
— Знание устройства сыроизготовительного оборудования, основные свойства молока и сыра, основы технологии производства сыров, основные правила ухода за различными видами сыра.
— Стаж работы в производстве сыра обязателен.
— Наличие медицинской книжки.
Условия:
— Уровень дохода сдельный: смена — 300 литров молока/3000 рублей.
-Производство находится в Рязанской области, Клепиковский районе, пос. Чулис.
— График работы обсуждается индивидуально. Питание и проживание предоставляется работодателем.
Оплата труда по результатам собеседования
