от 120000 до 150000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
ПАН КРУАССАН — это быстрорастущая сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем лучшее качество по минимальным фиксированным ценам, в том числе, свежайшие десерты и выпечку на базе собственного производства.
За несколько месяцев мы неплохо масштабировались на рынке Москвы и МО, а также собрали отличную команду. На данный момент мы в поиске ответственного ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО УПРАВЛЯЮЩЕГО.
За что тебе предстоит отвечать, как территориальному управляющему:
- Оперативное управление вверенными кофейнями;
- Планирование бюджета кофеен, достижение целевых бюджетных показателей;
- Обеспечение соблюдения стандартов, инструкций, политик, техники безопасности и законодательства РФ в кофейнях;
- Обеспечение и контроль поставок продукции в кофейни;
- Управление персоналом кофеен;
- Повышение квалификации и эффективности работы сотрудников кофеен, формирование кадрового резерва;
- Обеспечение реализации утвержденных маркетинговых программ, подготовка и реализация планов локального маркетинга;
- Взаимодействие с проверяющими органами;
- Обеспечение соблюдения норм документооборота в кофейнях;
- Подготовку и своевременное предоставление отчетности о работе кофеен.
Наши требования:
- Знание и соблюдение всех правил, санитарно-гигиенических норм и ГОСТов, относящихся к HORECA;
- Опыт работы на руководящих позициях в сегменте общественного питания, в подчинении не менее 6−8точек;
- Навыки планирования и анализа основных статей P&L;
- Опыт открытия новых точек общественного питания;
- Развитые коммуникативные навыки и лидерские качества;
- Опытный пользователь IIKO, Ms Office;
- Знания о кофе и навыки приготовления кофейных напитков;
Что мы предлагаем:
- Оформление согласно ТК РФ
- Опыт работы в успешном проекте в команде с настоящими профессионалами своего дела
- Профессиональный рост (обучаем, ставим сложные задачи и помогаем добиваться результата)
- Заработная плата: Оклад + KPI (общее 120−150 тыс. руб)
- Испытательный срок: 1 месяц — оклад 100 тыс. руб.
