Эмиль Бонтэ — динамично развивающаяся кондитерская и пекарня, занимающиеся производством выпечки и десертов, в том числе по собственным рецептам.
Мы стараемся быть лучшими во всем и ждем в свою команду шеф-бариста, который готов улучшить качество кофе, повысить конкурентоспособность бренда в данном сегменте.
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
Заработная плата в твоих руках. По результатам собеседования.
Регулярный выплаты. 2 раза в месяц.
Оплачиваемая стажировка. Обучение и развитие.
Удобный график работы. 5/2 полная занятость
Медицинская книжка за счет компании.
ВАШИ ЗНАНИЯ И НАВЫКИ:
— Экспертность в кофе — зерно, обжарка, виды, различия, оборудование, рецептуры, помол, — -экстракция.
— Навык работы с кофе машинами.
— Умение работать на рожковой кофемашине, владение латте-арт
— Знание альтернативных способов или приготовления кофе как преимущество;
— Знание методов обжарки кофе в соответствии с утвержденными профилями;
— Знание контроля качества зерна и готовой продукции.
— Знание и контроль факторов влияющие на вкус напитка.
ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:
- Выбор профиля кофе для сети учитывая индивидуальные особенности каждого ТТ
— Составление ТТК для всей сети — 40 ТТ
— Обучение приготовлению напитков по ТТК сотрудников сети
— Участие в техническом обслуживании оборудования.
— Контроль качества напитков по сети, дегустации и исправления.
— Выбор кофе и дополнительных ингредиентов по критериям цена, качество.
— Контроль работы тех отдела по ремонту кофемашин.
— Составление программы обучения для персонала по приготовлению напитка и обслуживанию аппаратов.
МЫ ЦЕНИМ:
— Квалифицированные специалисты с профессиональным высшим образованием;
— Опыт работы 1−3 года
— Стремление к профессиональному развитию;
— Берущие на себя ответственность;
— Способные работать в режиме многозадачности.
— Умеющие работать в команде;
— Уважение друг к другу, и к общему делу;
ЖДЕМ ТЕБЯ В ЭМИЛЬ БОНТЭ!
