Су-шеф

НОВЫЙ Ресторан испано-португальской кухни. Команда поваров под руководством мишленовского шефа Адриана Кетгласа и Евгения Цыганова представляет к еду в канонах актуального fine dining, эталонные национальные блюда в современной ресторанной подаче и конечно же много огня.

Чем ты будешь заниматься:

• Организация работы команды совместно с Шеф-поваром
• Составление заявок по чек листу
• Контроль соблюдения чек листов на позициях
• Контроль отдачи блюд на раздачи
• Контроль заготовок по соблюдению тех карт
• Участие в инвентаризации
• Участие в разработки новых блюд
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Твои качества:
• Опыт работы в ресторанах Москвы от 1 года в должности Су-шефа
• Опрятный внешний вид.
• Чувство вкуса
• Цель стать шефом ресторана
• Что мы предлагаем:
• Работа в молодой, динамично развивающейся компании;
• График работы 5/2
• Бесплатное питание;
• Ставка 6000 в смену
• Своевременные выплаты заработной платы.
• Карьерный рост