от 90000 до 110000 RUR
Екатеринбург
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
— Работа с меню ресторана. Сезонные предложения, участие в фестивалях
— Организация работы кухни в полном объеме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами, санитарно-гигиенических норм, техники безопасности).
— ведение первичной отчетной документации организации и контроль проведения инвентаризаций обучение персонала.
— Поиск, адоптация и обучение персонала
- Успешный опыт руководства кухней
- Знание iiko
- Знание технологических процессов
- Успешные кейсы в приеме работающей кухни
- Работу в компании, которая даст стабильность и ощущение твердой почвы под ногами,
- Конкурентоспособную З/П
- График 5/2
- Обучения и возможность карьерного роста
