Приглашаем работать управляющим в команду ресторана Виноград.
Обязанности:
— оперативное управление деятельностью ресторана;
— разработка стандартов/регламентов работы;
— контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
— контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
— внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
— обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
— формирование и реализация ценовой политики;
— контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
— подбор, обучение и управление персоналом;
— планирование закупок, работа с поставщиками;
— контроль административно-хозяйственной деятельности;
— участие в проведении инвентаризации;
— контроль технического состояния ресторана;
— контроль санитарного состояния объекта;
— работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
— ведение отчетности
— Высшее образование
— Опыт работы на должности управляющего от 2-х лет;
— Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление
— Знание стандартов сервиса и умение их внедрять
— Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках — вине, крепком алкоголе;
— Знание санитарных норм в общественном питании
— Знание принципов ценообразования
— Знание кассовой дисциплины
— Знание принципов работы всех участков ресторана
— Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата;
Условия:
— Стабильная заработная плата, с выплатами 2 раза в месяц
— Отличная команда
— Работа в стабильной компании, на рынке более 6 лет;
— График работы 5/2
— Оформление по ТК
Мы ждём ваши заявки!
