120000 до 170000 RUR
от
Уфа
улица Цюрупы
улица Цюрупы
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
- Организация процессов кухни (проведение и управление инвентаризации, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов)
- Контроль технологии и качества приготовления блюд
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Знание восточной кухни
- Опыт руководства от 10 человек
- Опыт работы с большой проходимостью
- Большой опыт работы в мясном направлении
Условия:
- Гибкий график работы
- Официальное трудоустройство
- Классное руководство
- Возможность профессионального роста (оплата повышения квалификации)
- Спеццена на абонемент в фитнес