от 60000 до 75000 RUR
Екатеринбург
От 1 года до 3 лет
В связи с расширением штата сотрудников, Атриум Палас Отель 5* приглашает в свою команду Су-шефа!
Обязанности:
- Контроль за качеством и отдачей блюд в ресторан и на мероприятия;
- Отработка основного меню, сезонных предложений, акций «Блюдо дня» и т.д.;
- Приготовление блюд по ТТК, контроль работы поваров, постановка задач поварам и расстановка приоритетов;
- Соблюдение санитарных норм и правил;
- Формирование заявок в отдел снабжения на продукты;
- Участие в инвентаризациях;
- Контроль за санитарным состоянием кухни.
Требования:
- Опыт работы в должности су-шеф/ шеф-повар/ старший повар;
- Опыт работы на корпоративных мероприятиях, банкетах, фуршетах, выездном кейтеринге и т.д. приветствуется;
- Умение координировать работу сотрудников отдела (в подчинении 8 человек);
- Знание ТТК, корректировка при необходимости;
- Стремление к самореализации и карьерному росту до шеф-повара.
Условия:
- Официальное трудоустройство, предоставление социального пакета согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата заработной платы, ставка 370 руб/час;
- Индексация заработной платы;
- График работы: 2/2,3/3 с 8.00 до 20.00;
- Бесплатное корпоративное питание;
- Предоставление униформы;
- Профессиональное развитие и карьерный рост;
- Прохождение медосмотров за счет работодателя;
- Профессиональный и дружный коллектив;
- Работа в центре города в шаговой доступности от метро.
Построй свою успешную карьеру вместе с Атриум Палас Отель, ждем Ваше резюме с фото!
