улица Бусиновская Горка 2
Динамично развивающийся производитель мясных охлажденных полуфабрикатов, компания «Фермерский супермаркет», приглашает Вас в свой коллектив на позицию «Ведущий технолог».
Официальное трудоустройство, стабильная выплата заработной платы, возможность самореализации, профессионального и карьерного роста, уютная атмосфера, дружный и сплоченный коллектив, гибкость по отношению к персоналу, отсутствие сверхурочной работы (мы работаем строго, только в рабочее время).
Условия:
- График работы 5/2 (суббота и воскресенье — выходные дни);
- Время работы 08:00 — 17:00 по мск.;
- Заработная плата обсуждается с кандидатом по итогам собеседования;
- Место работы по адресу: Москва, улица Бусиновская Горка, 2 (м. Ховрино).
Обязанности:
-
Решение производственных вопросов, касающихся обеспечения выпуска безопасной и качественной продукции с соблюдением технологических условий и технологических инструкций на всех этапах производственного цикла каждого продукта;
-
Контроль соблюдения технологами, мастерами, работниками цехов технологических параметров, правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
-
Разработка технологической документации — нормативы, инструкции, схемы, планы и мероприятия;
-
Разработка новых рецептур мясных полуфабрикатов (с полным обеспечением запуска в производство — описание всех технологических процессов, обучение персонала, формирование запроса в смежные подразделения для обеспечения необходимым сырьем и материалам);
-
Внесение изменений в технологическую документацию;
-
Обеспечение координации и контроля взаимодействия технологов и мастеров на смене и соблюдения ими требований и норм производства;
-
Проведение систематического анализа результатов производственного процесса выработки продукции на разных стадиях производственного контроля;
-
Участие в осуществлении контроля качества поступающих в производство сырья, материалов;
-
Участие в проведении экспериментальных и контрольных выработок;
-
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;
-
Организация проведение анализов и экспериментов, участие в их проведении в рамках контроля соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям;
-
Осуществление оформления результатов контрольных операций, ведение учета показателей качества продукции, брака и его причин, составление периодической отчетности о качестве продукции.