Заместитель руководителя ресторанной службы

Обязанности:

• Управление ресторанной службой, координация и контроль работы всех аутлетов;
• Разработка и внедрение стандартных операционных процедур;
• Участие в формировании успешной команды отеля — обучение, оценка эффективности;
• Анализ расходов, бюджетирование;
• Участие в разработке меню, винной и барной карты;
• Составление заявок на закупку;
• Организация и контроль за проведением мероприятия;
• Административная работа, связанная с составлением графиков, табелей, проверки инвентаризации и т.д.

Требования:

• Обязательно наличие опыта работы в ресторане;
• Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству;
• Умение сочетать в себе и административную работу и работу в «полях» — общение с гостями, обучение персонала;
• Знание стандартов сервиса высокого уровня;
• Готовность внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботу;

• Изобретательность, инициативность, мотивация персонала и готовность помочь;

• Позитивное мышление и активная жизненная позиция;
• Организаторские способности, управленческая отчетность.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• График работы 5/2;
• Бесплатное питание для сотрудников;
• Скидки и привилегии в сети Radisson;
• Работа в крупнейшей международной сети отелей.