- Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с технологическими картами;
- Приготовление еды для персонала;
- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
- Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
-
Обязательное наличие медицинской книжки;
-
находиться на рабочем месте в спецодежде;
-
ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню, раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
-
соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
-
при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
-
принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;
-
осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);
-
штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах
-
Оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные листы;
-
Официальная (белая), стабильная заработная плата;
-
Отсутствие задержек по заработной плате;
-
5-дневная рабочая неделя, сб. вс. выходные
