Ресторан «Мясник и Море» в аэропорту г. Артем приглашает на работу шеф- повара.
Что необходимо от вас:
-
Работа по совершенствованию организации производственного процесса
-
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции
-
Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
-
Подбор, адаптация, мотивация, вдохновение, обучение и развитие сотрудников
-
Повышение профессионального мастерства сотрудников кухни
-
Организация и учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
-
Проведение и улучшение результатов инвентаризаций
-
Участие в аудитах ресторана, анализ результатов, формирование планов по улучшению и корректировке результатов
-
Разработка меню согласно концепции ресторана
-
Соблюдение графика сезонных спец предложений и др активностей от кухни, согласно маркетинговому календарю предприятия
Что нужно от вас, чтоб присоединиться к нашей команде:
- Высшее образование, средне-специальное образование профильное
- Опыт открытия ресторанов с «0»
- Успешный опыт управления кухней ресторана
- Опыт управления командой от 20 человек
- Опыт обучения на рабочем месте
Мы предлагаем:
- Перспективы карьерного роста и развития в рамках компании
- Официальное трудоустройство
- Уровень оплаты труда высокий, обсуждается на собеседовании (оклад+ выполнимый и достижимый KPI)
- График работы пятидневка
- В компании есть Бренд-шеф и предварительная стажировка для ознакомления с внутренними процессами и коммуникациями, а также для первичной отработки меню при запуске заведения.
