от 140000 RUR
Ялта
Советская улица 78
Советская улица 78
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью службы питания.
- Составление меню и обеспечение разнообразного ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания.
- Контроль качества поступающей продукции на склад, наличие сертификатов качества, сохранность, сроки реализации, условий хранения.
- Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
- Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда.
- Организация инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Приготовление блюд
- Образование высшее профессиональное или среднее профессиональное.
- Стаж работы по специальности не менее 3 лет.
- Знание требований технических регламентов на пищевую продукцию.
- Организаторские способности.
- Наличие медицинской книжки.
- Официальное трудоустройство.
- На территории работодателя.
- Официальная заработная плата 2 раза в месяц (обсуждается на собеседовании)
