Су-шеф

Команда JUST FMLY приглашает на работу в наш ресторан DJango Bar&Kitchen Су-шефа.

Обязанности:

• Контроль работы кухни в выходные дни шеф-повара;
• Обеспечение бесперебойной работы поваров на производстве;
• Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам.

Требования:

• Образование среднее профессиональное/высшее;
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом;
• Знание технологического оборудования;
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Знание нормативов безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования;
• Организаторские способности;
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Заработная плата от 300 руб./час — устанавливается по результатам собеседования;
• График работы гибкий (по согласованию);
• Оформление по ТК РФ.